송영애박사가 들려주는 전주음식 이야이 먹거리 식담록

『먹거리 식담록』은 고 장명수 전 전북대 총장이 들

려주는 전주 음식 이야기를 한식창의센터 팀장으로 있는 송영애 박사가 채록해 펴낸 책이다.

음식 이야기와 더불어 당시 전주의 생활상까지 알 수 있어 '아, 거기 나도 잘 알지!' '맞아, 그때 그런 걸 먹었지.' 하며 고개 끄덕일 사람이 많을 것이다. 젊은 친구들은 아하, 그땐 그랬구나' '아, 그곳에 그런 이야기가 있었구나' 할 것이고. 전주가 고향이 아닌 나도 아주 재미있게 읽었으니....

다다음 주 고 장명수 총장의 1주기를 맞이해 강연을 준비했다.

 

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