이종근 단행본 '전주음식 징허게 개미지다' 탈고

이종근 단행본 '전주음식 징허게 개미지다' 탈고

이종근이 오늘(25일)이종근 '전주음식 징허게 개미지다' 를 탈고, 출판사에 넘겼습니다.  전주 유네스코 음식창의도시 지정 10주년 기념 책자입니다.
음식책으론 '온고을의 맛, 한국의 맛'(1995), 
'인문학으로 만나는 음식문화1~2'(2020)에 이은 4번째 책입니다. '온고을의 맛, 한국의 맛'은 2쇄를 찍었습니다.


 '전주음식 징허게 개미지다' (목차)

제1부 다리 하나로도 사는 전주 콩나물

콩나물
전주
전주 복숭아
신태보 베드로와 탁주
전주 폐백
국수와 소바, 전주면(麵)사무소
진묵대사와 일곱 개의 밥상

제2부 왕의 물맛과 도래샘

왕의 물맛과 도래샘
황포묵
랭킨, 전주에 산딸기를 심다
젓가락이 서툰 잉골드
포크, 전라감사 대접을 받다
이하곤도 전라감사 대접을 받다
회은대군 이방간의 천렵

제3부 장하다 전주, 장(醬)은 장(將)이다

장하다 전주, 장(醬)은 장(將)이다
이강주와 과하주(장군주)
이순신장군, 전주(봉동) 생강을 받다
전주부 봉동 생강과 올공쇠 이야기
조삼난, 전주 만마관에서 장사하다
전주의 엿과 백산자
오목대 화전과 전주대사습 팥죽

제4부 '호남무가'에 나오는 모래무지

'호남무가'에 나오는 모래무지
완판본 춘향전과 월매 밥상
고들빼기 김치
떡전거리와 떡집
전주 가맥
만경강의 모래찜질과 덕진공원 소풍 도시락
기러기 바친 효자 장개남과 수박 바친 박진
삼양다방
서정주 시인과 신석정 시인이 좋아한 양하

제5부 전주 인근의 음식에 개미지다

유집, 성주 송국택으로부터 제주 감귤받다
장파총, 김제 잉어회와 겨자장 놓인 밥상 받다
홍귀달, 완주 고산에서 태화탕을 처방받다
채만식의 문학 속 음식
임실 찻집 하루(霞樓)와 임제가 맛본 무주 자하주
남원과 임실의 은어
진안초와 상관초(담배)
진유 누룽지 고사 말한 이정직
이성계와 정조의 순창고추장
장수에서 임란맞은 오희문 '쇄미록' 저술
허균, 익산함라에서 '도문대작' 완성
소세양과 도소주 이야기
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그동안 이종근이 펴낸 책

온고을의 맛, 한국의 맛(1995), 전북문학기행(1997), 모악산(1998), 전라도 5일 장터(1999), 전라북도의 축제(2000), 한국 문화의집 바로보기(2000), 주민자치센터 운영의 길잡이(2001), 명인명장-이태백 사오정이 없는 세상을 꿈꾼다(2004), 우리 동네 꽃담(2008):길 위의 인문학 도서 선정(문화체육관광부), 한국의 옛집과 꽃담(2010): 이 달의 읽을 만한 책 교양부문 선정 (한국간행물윤리위원회), 서예로 보는 전북문화유산(2013), 이 땅의 다리 산책(2015):이 달의 읽을 만한 책 문학예술부문 선정(한국출판문화산업진흥원), 길 위의 인문학 도서 선정(문화체육관광부), 용인의 이야기를 열다(2015), 전주천의 역사와 문화(2015), 전주 삼천의 역사와 문화(2016), 한국의 다리 풍경(2016):한국출판문화산업진흥원 인문독서아카데미 도서 선정, 전주 한옥마을 다시보기1(2016), 꽃이 내게로 왔다(2016), 전주의 편액과 주련(2018), 전주 한옥마을 붓글씨 기행(2018), 한국의 미 꽃문(2018), 전북야사(2018), 고창인문기행(2019), 전주 한옥마을 다시보기2(2019):세종도서 교양부문 선정, 한국의 꽃살문(2019), 전주예술사(2019), 동물로 풀어보는 전북의 해학(2019), 인문학으로 만나는 음식 문화1~2(2020), 인문학으로 보는 완주- 완산승경 속 완주풍경(2021), 전주인문기행1~2(2021), 전라감영 600년 오디세이(2021), 전북 누정 33선의 편액과 주련(2022), 완주 도로명 주소(2022) 등 36ㅣ5권의 단행본을 펴냈습니다.

이 가운데 '한국의 옛집과 꽃담'과 ' 이 땅의 다리 산책'이 한국간행물윤리위원회와 한국출판문화산업진흥원의 '이달에 읽을 만한 책'에 선정됐으며, '전주 한옥마을
다시보기2'는 세종도서(구 문화체육관광부 우수 도서)에 선정됐습니다.

2013년부터 2022년까지 모두 25권의 책을 발간했습니다.

발간한 한국 꽃담과 다리는 KBS 글로벌 뉴스, 미주 중앙일보, 인도네시아 한인뉴스, K-BOOk 등을 통해 지구촌 곳곳에 알렸습니다.

 '전주 한옥마을 다시보기1'은 일본 가나자와시 우미미라이 도서관이 소장하고 있습니다.